Le Rallye de la Gastronomie 2026 : La Salle à Manger au cœur de la fête du goût en Drôme-Ardèche
Il y a des journées qui donnent envie de faire ce métier encore plus fort. Le samedi 6 juin, La Salle à Manger a ouvert ses portes à près de 40 participants venus nous rendre visite dans le cadre de la 10ème édition du Rallye de la Gastronomie. Une journée de rencontres, de partage et de fierté drômoise . Voici pourquoi nous y tenons tant.
C’est quoi le Rallye de la Gastronomie ?
Le Rallye de la Gastronomie est une journée entière sur les routes de la région, qui emmène les participants au plus près des entreprises gastronomiques locales. Le principe est aussi simple que gourmand : partir en équipe, en voiture, à moto ou même à vélo, pour suivre un parcours à travers la Drôme et l’Ardèche, à la rencontre des producteurs et artisans du goût.
Dès 9h du matin, les équipages s’élancent sur leur première étape. Tout au long de la journée, chaque halte est une invitation à déguster, découvrir, échanger et jouer. En fin de journée, tous les équipages se retrouvent au Champ de Mars à Valence pour le Rassemblement Final, avec DJ, food-trucks gastronomiques et annonce des résultats.
Un événement organisé par Valence Romans Tourisme
Le Rallye de la Gastronomie est organisé par Valence Romans Tourisme, sous la houlette du commissaire général Franck Veyrat. C’est un rendez-vous ancré dans le territoire, qui valorise chaque année la richesse agricole et culinaire de notre belle région.
La 10ème édition : un anniversaire qui se fête
Cette année, le Rallye soufflait ses 10 bougies. Un cap symbolique pour un événement qui n’a cessé de grandir depuis ses débuts. L’édition précédente avait réuni pas moins de 674 participants, 201 équipages et 57 entreprises. La preuve que l’engouement est bien réel, année après année.
Pour cette édition anniversaire, de nouvelles entreprises et des lieux incontournables ont rejoint l’aventure, avec un rassemblement final repensé et une journée toujours axée autour de la découverte et de la dégustation.
Une cinquantaine d’entreprises ont ouvert leurs portes à travers la Drôme, l’Ardèche et l’Isère. De grands noms comme la Cave de Tain, la Cité du Chocolat Valrhona, le Musée du Nougat Arnaud Soubeyran ou encore Jailliance et ses bulles de Die côtoyaient des pépites plus confidentielles, le tout dans une ambiance chaleureuse et détendue.
Pourquoi nous aimons participer au Rallye
Une philosophie qui nous ressemble
Au restaurant La Salle à Manger, nous avons toujours cru que la gastronomie n’appartient pas qu’aux cuisines et aux salles de restaurant. Elle vit aussi dans les champs, les caves, les ateliers de transformation, partout où des hommes et des femmes passionnés travaillent pour élever les produits du terroir drômois au rang d’œuvres d’art culinaires.
Le Rallye de la Gastronomie, c’est exactement cet esprit-là : rendre la gastronomie vivante, accessible, joyeuse. Et quand une quarantaine de participants franchissent notre seuil le temps d’une journée, curieux et enthousiastes, c’est pour nous une belle façon de partager ce que nous faisons au quotidien.
Aller à la rencontre du public
Participer au Rallye, c’est aussi une chance rare de sortir du cadre habituel du service. Ce jour-là, on ne reçoit pas des clients autour d’une table, on accueille des curieux, des gourmands, des familles, des passionnés de terroir qui prennent la route pour découvrir qui nous sommes et ce qui nous anime. Ces échanges informels, ces questions posées avec sincérité, ces regards qui s’allument à la dégustation : voilà ce qui rend cette journée précieuse.
Être fier d’appartenir à un écosystème gastronomique fort
La Drôme-Ardèche n’est pas n’importe quel territoire. Avec près de 20 % des surfaces agraires cultivées en agriculture biologique, une production riche en appellations viticoles d’exception et de nombreuses entreprises de transformation certifiées, nous évoluons dans l’une des régions les plus riches de France en matière de goût. Participer au Rallye, c’est contribuer à cette fierté collective.
Nos partenaires sur le parcours
L’une des plus belles dimensions de cette journée, c’est de la partager avec des acteurs du territoire que nous côtoyons tout au long de l’année et que nous admirons profondément.
La Maison Boutarin
On ne présente plus Fanny et Stéphane Boutarin à nos habitués. Leur ail noir IGP de la Drôme, transformé en véritable perle gastronomique après 30 à 40 jours de maturation en étuve, est déjà une star de notre carte. Les voir participer eux aussi au Rallye, c’est la certitude que les valeurs de patience, d’authenticité et d’amour du produit qu’ils incarnent trouvent leur public bien au-delà de Crest. Les participants qui ont poussé leur porte ce jour-là ont eu une sacrée chance.
Raspail
Autre partenaire de confiance qui a participé à cette 10ème édition : Raspail. Ces rencontres sur le parcours du Rallye ne font que renforcer les liens que nous tissons tout au long de l’année avec les producteurs et artisans de notre territoire. C’est sur le terrain, dans ces moments de partage, que se construisent les belles histoires gastronomiques.
Une journée à l’image de notre territoire
Le 6 juin 2026, près de 40 participants ont fait escale à La Salle à Manger. Quarante personnes à qui nous avons pu montrer, le temps d’une halte, ce qui fait l’âme de notre maison : un attachement profond aux produits locaux, une cuisine de saison ancrée dans le terroir drômois, et une équipe qui met tout son cœur dans chaque assiette.
Si vous n’avez pas pu participer à cette édition, rendez-vous est déjà pris pour la prochaine. Et d’ici là, vous savez où nous trouver, Place du Champ de Mars, à Crest.
Réservation : 09 52 15 52 76 | mc.epikur@gmail.com