Qui sommes-nous ? L'histoire de La Salle à Manger
Marion, Cyril et une vision commune : la gastronomie au service du local
Marion et Cyril Huin-Bauchat ont repris le restaurant Crest – La Salle à Manger avec une conviction : La gastronomie ne devrait jamais oublier ses racines. Ici, à Crest, dans la Drôme, nous vivons cette philosophie au quotidien.
Pourquoi un restaurant de plus ? Parce que celui-ci est différent. Nous ne cuisinons pas pour faire joli. Nous cuisinons pour créer du lien. Entre vous, nos clients. Entre nous et les producteurs de Crest. Entre nous et nos collaborateurs. Entre notre assiette et la terre qui l’a nourrie.
C’est notre réalité.
Une philosophie simple
Notre restaurant repose sur trois piliers.
La qualité avant tout
Chaque ingrédient est sélectionné. Chaque cuisson est contrôlée. Chaque assiette quitte la cuisine avec fierté. Nous refusons les produits congelés, les raccourcis. Nos cuisiniers travaillent les produits frais, de saison. C’est plus exigeant. C’est aussi plus savoureux.
L'économie locale comme moteur
23 partenaires de Crest et région nous font confiance. Nos maraîchers, nos fermiers, nos fromagers, nos artisans. Chaque partenaire est pensée. Chaque relation est construite sur le respect et la confiance.
Quand vous venez manger chez nous, votre argent soutient l’économie de Crest et les alentours.
L'amour comme fondation
C’est peut-être le plus importante. Nos collaborateurs sont heureux ici. L’équipe se sent chez elle. Et cet amour, vous le sentez. Dans chaque assiette. Dans chaque coup d’œil du serveur. Dans l’atmosphère du restaurant Crest .
Le parcours de Marion et Cyril
Marion et Cyril ont transformé ensemble une simple idée en réalité.
Depuis le jour 1, les récompenses arrivent. Pour nous, la vraie récompense ? C’est vous. Vous qui revenez. Vous qui recommandez. Vous qui faites partie de notre histoire.
Vous voulez goûter cette philosophie ?
Venez nous rencontrer. Découvrez notre équipe. Goûtez à notre cuisine. Ressentez cet amour qu’on met dans chaque détail au restaurant Crest – La salle à manger.
Explorez d’abord notre menu. La carte change avec les saisons, comme les produits locaux. Nous avons aussi une belle sélection de vins.
L'équipe
Derrière chaque sourire et chaque plat se cache une équipe impliquée et pétillante. Notre équipe de 8 collaborateurs, guidée par notre vision commune, met tout en œuvre pour vous offrir une expérience culinaire mémorable à chaque visite. Accueil chaleureux garanti.
Notre approche du travail et nos valeurs
Au cœur de notre démarche, nous souhaitons soutenir l’économie locale tout en visant l’excellence à l’échelle globale. Nous entretenons des relations étroites avec nos 23 partenaires locaux, favorisant ainsi une synergie de travail harmonieuse et durable. Partenaires qui vont de la ferme, fromager et maraîcher à la blanchisserie, la fleuriste et le plombier.
Au restaurant « la Salle à Manger » nous croyons en l’importance de créer un environnement de travail où règnent la cohésion, les rires et l’amour. Nous avons bâti notre restaurant sur ces valeurs, cherchant à offrir à nos collaborateurs, partenaires et clients un lieu où ils se sentent chez eux.
Privatisation et événements spéciaux
Vous cherchez un endroit unique pour célébrer un anniversaire, organiser une soirée privée ou tenir une réunion spéciale ? Chez nous, nous ouvrons nos portes pour faire de vos événements des moments inoubliables. Contactez-nous pour discuter de vos besoins et laissez-nous prendre soin de vous et de vos invités. 55 places en salles, 65 en terrasse.
Caractéristiques de notre établissement
- Ouvert tous les midis / ouvert dimanche et lundi midi et soir : Nous vous accueillons tous les midis ainsi que cinq à six soirs par semaine. De plus, notre établissement est ouvert les dimanches et lundis, aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner. Pour répondre à vos envies gastronomiques même en milieu de semaine.
- Terrasse ombragée : Profitez de l'air frais tout en dégustant nos mets délicieux.
- Parking gratuit : Un détail qui rend votre visite chez nous encore plus agréable.
- Accueil de groupe : Que vous soyez en petit comité ou en grande assemblée, nous sommes prêts à vous recevoir et à vous offrir une expérience unique.
